Люля-кебабы в беконе с картофельным пюре
Это изысканное блюдо, которое порадует вас своим великолепным вкусом и ароматом.
Люля-кебабы, обернутые в хрустящий бекон, приготовленные до золотистой корочки, подаются с нежным, как суфле картофельным пюре – идеальное сочетание текстур и вкусов.
Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и обязательно удивит ваших гостей своей изысканностью и оригинальностью.
Ингредиенты:
- 400 г мясного фарша (смешанный или говядина)
- 150 г бекона, нарезанного на тонкие полоски и слегка подкопченного
- 500 г картофеля
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 3 столовые ложки молока
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка или укроп)
Приготовление:
- Очистите картофель и отварите его до готовности в подсоленной воде. Затем слейте воду и разомните картофель в пюре, добавив сливочное масло и молоко. Приправьте пюре солью и перцем по вкусу, и перемешайте до однородного состояния.
- В мясной фарш добавьте соль, перец и зелень по вкусу. Тщательно перемешайте фарш до однородной массы. Затем сформируйте из него длинные котлетки, диаметром примерно 3 см.
- Оберните каждую котлетку в бекон, формируя люля-кебабы. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Запекайте люля-кебабы в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 30-40 минут, до готовности фарша и золотистой корочки бекона.
- Подавайте люля-кебабы с нежным картофельным пюре, украсив зеленью. Картофельное пюре прекрасно держит форму и не разваливается, создавая контраст хрустящему бекону и нежному мясу.
