Суп “Харчо” в Узбекском Казане

Суп “Харчо” – это аутентичное узбекское блюдо, приготовленное в огромном казане над открытым огнем. Этот суп сочетает в себе ароматную говядину, ароматные специи и свежие овощи. Приготовление “Харчо” – это настоящее кулинарное приключение, которое позволяет насладиться вкусом и ароматом настоящей узбекской кухни.

Рецепт:

1. Приготовление супа “Харчо”:
   • В большом казане разогрейте растительное масло.
   • Обжаривайте нарезанный лук до золотистой окраски.
   • Добавьте нарезанную говядину и чеснок. Обжаривайте до коричневой корки.
   • Положите аджику, хмели-сунели, лавровый лист, томатную пасту и измельченные грецкие орехи.
   • Залейте водой и доведите до кипения.
   • Добавьте нарезанный помидор и рис.
   • Варите на медленном огне до готовности говядины и риса.
   • Посолите по вкусу и добавьте свежую кинзу перед подачей.
2. Рассчет калорийности и питательных веществ:
   • Калорийность на 100 г: Приблизительно 100 г супа “Харчо” содержит около 100 ккал.
   • Соотношение белков, жиров и углеводов: Примерно 10 г белка, 5 г жиров и 15 г углеводов на 100 г.
3. Прогулка для сжигания калорий:
   • Чтобы сжечь калорийность 100 г супа “Харчо”, человеку весом 70 кг нужно пройти примерно 1.5 км со скоростью 6 км/час.

Приятного аппетита! 🍲🔥🥩🍅